四川教育新聞網(wǎng)廣安6月1日訊（通訊員 文強）據(jù)悉，為進一步加強食品安全管理，提升師生員工的安全意識，確保全校師生的飲食健康和生命安全。岳池縣嘉陵小學于5月31日，組織召開了學校食品安全管理工作培訓會。學校后勤管理人員和食堂工作人員參加此次培訓會，會議由校長張小輝主持。
培訓會上，該校校長要求學校全體領(lǐng)導干部和食堂從業(yè)人員，要樹立“安全第一，生命第一”的意識；其次加強普法教育，學校后勤人員和食堂從業(yè)人員，要主動學習《食品安全法》，以指導我們的食品安全工作；三是強化食堂安全管理，嚴格按照食堂操作規(guī)程操作，包括從業(yè)人員晨檢，食品臺賬記錄，食品的采購、索票索證、進庫驗貨、存儲出庫、操作加工，品嘗留樣，廢棄物處理，各種餐具的消毒、清洗，操作人員著裝等環(huán)節(jié)；四是嚴把食品采購關(guān)，要落實專人采購、定點采購，確保源頭安全。
會上，該校后勤處副主任還組織與會人員，學習了新《食品安全法》。
通過培訓，該校學校食堂管理及從業(yè)人員對食品安全有了更深入的了解，進一步提高了食品安全意識，為學生的健康和安全夯實了基礎(chǔ)，為學生的成長提供了更加全面的保障。
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