為認(rèn)真落實(shí)上級部門有關(guān)認(rèn)真做好2019年秋季開學(xué)期間學(xué)校食品安全的文件精神，保障廣大師生的生命健康，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全，2019年8月30日上午九點(diǎn)，成都市大彎中學(xué)開學(xué)前學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作會在第一會議室召開。大彎中學(xué)趙澤高校長、陳權(quán)副校長、行政后勤管理中心唐天利主任、學(xué)校安辦主任譚龍、學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理員陳雪茹老師、學(xué)校一三食堂負(fù)責(zé)人參會。
會上，趙澤高校長就本學(xué)期學(xué)生實(shí)行半封閉式管理對食堂的工作提出了五點(diǎn)要求：一是食堂負(fù)責(zé)人要嚴(yán)把食品原材料采購關(guān);二是嚴(yán)格做好開學(xué)前餐飲用具的消毒工作;三是食堂員工的健康證管理工作要落到實(shí)處，不能馬虎大意;四是一定要組織好師生用餐秩序;五是一定要認(rèn)真研究菜品，提高飯菜質(zhì)量，注重營養(yǎng)健康，讓師生滿意。
學(xué)校分管食品安全的陳權(quán)副校長在會上也進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了食堂常規(guī)管理工作的重要性，督促各部門積極做好開學(xué)前學(xué)校的食品衛(wèi)生安全管理工作，尤其提出食堂是學(xué)校消防安全的重要區(qū)域，食堂員工要提高警惕，要有防火意識。
行管中心陳雪茹老師主要強(qiáng)調(diào)了開學(xué)前食堂一定要做好內(nèi)外環(huán)境以及餐飲具的消毒工作，做好食堂員工的健康證管理，嚴(yán)禁無證上崗，并進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了食堂常規(guī)管理工作的重要性，督促食堂負(fù)責(zé)人積極做好開學(xué)前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確保全校師生安全衛(wèi)生用餐。
會后，趙澤高校長、陳權(quán)副校長在學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人的陪同下，到學(xué)校食堂進(jìn)行開學(xué)前常規(guī)管理工作檢查。在檢查過程中，趙澤高校長深入到食堂的操作間、主副食倉庫、加工間、烹調(diào)間、餐廳等場所，仔細(xì)察看了食堂設(shè)備、設(shè)施運(yùn)行情況，了解食品加工操作流程，著重詢問了食品安全、食品衛(wèi)生等方面情況，要求食堂負(fù)責(zé)人要以高度的責(zé)任心和事業(yè)心，辦好師生滿意的食堂，牢固樹立安全意識，切實(shí)保障好師生飲食安全。（成都市大彎中學(xué)校）
成都市大彎中學(xué)校
