為進一步規(guī)范學校食堂食品安全和消防安全管理工作，提高學校食品從業(yè)人員崗位技能和知識水平，切實保障學校師生食品安全和食堂消防安全，8月29日下午，成都市大彎中學全體食堂從業(yè)人員在學術廳開展了食品衛(wèi)生安全知識暨消防安全知識培訓。該校分管行政•后勤中心的陳進副校長，分管安全的陳權副校長，行政•后勤中心主管食堂的周小兵副主任，安辦林清全副主任參加會議。會議由學校食堂管理員、行政•后勤中心陳雪茹老師主持。
陳權副校長作安全規(guī)范要求
陳進副校長就食堂制度、文化作要求
首先，陳權副校長從食堂新員工要盡快熟悉食堂操作規(guī)范流程開始，指出食堂從業(yè)人員不僅要保證師生們的食品衛(wèi)生安全，也要保障自身的安全，一定要認真學習，規(guī)范操作，只有自己安全了，才能保證其他事項“安全”。
安辦林清全副主任作食堂消防安全知識培訓
陳進副校長就學校食堂管理在學校重大時間節(jié)點(如開學前、中高考等)如何做好食品衛(wèi)生安全，指出本學期要加強學校師生(如教師代表、學生會干部、學生代表)對學校食堂的監(jiān)管，闡述了學校食堂管理如何從制度管理到文化的提升，倡導實行每月校長與學生共餐制。
行政•后勤中心副主任周小兵強調(diào)食品安全重點要求
學校安辦林清全副主任為全體食堂從業(yè)人員進行了消防安全、禁毒以及防電信詐騙等方面較為系統(tǒng)的培訓。
陳雪茹老師對食堂員工進行食品衛(wèi)生安全知識培訓
行政•后勤中心主管食堂的周小兵副主任特別強調(diào)了食品安全中需要把握的幾個重點要求。要求學校食堂管理人員、食堂經(jīng)理、食堂從業(yè)人員齊抓共管，把各項工作做實做細，防患于未然，最大限度地保障全校師生員工的生命健康安全和學校財產(chǎn)安全。
最后，學校食堂管理員、行政•后勤中心陳雪茹老師對全體食堂從業(yè)人員進行了食品衛(wèi)生安全知識培訓。(孫林馨 通訊員 陳雪茹)
大彎中學,食品衛(wèi)生安全知識暨消防安全知識培訓
