9月6日上午，西藏自治區(qū)拉薩市市場監(jiān)管局一行10余人，在拉薩市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長、三級(jí)調(diào)研員黨軍奎，拉薩市市場監(jiān)管局食品經(jīng)營科科長、一級(jí)主任科員拉珍等人的帶領(lǐng)下，蒞臨成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂考察“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)實(shí)施情況。
成都市市場監(jiān)管局食品經(jīng)營處處長蔡凱、成都市市場監(jiān)管局食品安全專員倪李、成都市市場監(jiān)管局食品經(jīng)營處副處長江東、成都市市場監(jiān)管局食品經(jīng)營處副處長(掛職)張藝凡、成都市市場監(jiān)管局食品經(jīng)營處二級(jí)調(diào)研員龔一鶴、溫江區(qū)市場監(jiān)管局副局長劉濤等人陪同考察。
在學(xué)校劉嘉學(xué)監(jiān)的陪同下，考察組一行深入食堂，實(shí)地查看了清洗間、加工間、烹飪間、留樣間、食材庫房等，了解了食品原料采購、貯存、加工操作、餐具洗消、食品留樣等情況，大家對(duì)該校食堂完善細(xì)致的管理工作給予了高度評(píng)價(jià)。
在隨后的座談中，膳食管理中心副主任楊鵬程向考察組介紹了學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)情況：學(xué)校食堂安裝了169個(gè)攝像頭，全部接入溫江區(qū)教育局云平臺(tái)、市場監(jiān)管局監(jiān)管系統(tǒng)以及成都市理政平臺(tái)，通過源本生源平臺(tái)系統(tǒng)不僅展示后廚等重要環(huán)節(jié)，也展示食堂整個(gè)生產(chǎn)及管理過程情況，真正做到了陽光操作和透明化管理。
拉薩市市場監(jiān)管局一行與成都市市場監(jiān)管局、溫江區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了互動(dòng)交流。大家紛紛表示，通過對(duì)七中實(shí)驗(yàn)食堂的考察，更加堅(jiān)定了實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程的信心，今后將積極推進(jìn)該工程建設(shè)，充分運(yùn)用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等技術(shù)，提升校園食品安全管理水平，充分保障廣大師生的飲食安全和身體健康，打造智慧食堂、綠色食堂和陽光食堂。（黃小林）
拉薩市,市場監(jiān)管局一行,七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂,考察,“明廚亮灶”工程
