11月23日，根據創(chuàng)建全國食品安全示范城市工作要求，四川省組織相關專家蒞臨成都冠城實驗學校開展創(chuàng)建食品安全示范城市現場跟蹤評議工作。
在毛道生校長、李林一副校長的陪同下，專家組一行實地查看了膳食中心后廚操作間、烹飪間、留樣間、餐具清洗間以及主食庫等區(qū)域。膳食中心相關負責人對食品原材料進貨查驗、食材加工、衛(wèi)生管理等各項操作流程進行了詳細介紹。
隨后，專家組對膳食中心近一年來食品安全內控管理資料進行了檢查，重點查看了食堂人員安全管理、食品原材料儲存制度、食品加工制作規(guī)范、食品衛(wèi)生防疫等具體情況。專家組對學校食堂科學化、精細化、透明化的管理給予了高度評價，一致認為成都冠城實驗學校膳食管理制度健全、資料齊備，日常工作扎實有效。
此次現場跟蹤評議，極大地促進和推動了成都冠城實驗學校食品安全工作。在今后的工作中，學校將進一步強化食品安全責任和意識，不斷提高服務品質，把控好每一個安全生產細節(jié)，確保全校師生舌尖上的安全，為創(chuàng)建食品安全城市貢獻力量！（黃小林）
成都冠城實驗學校,食品安全示范城市
