為提升學(xué)校食品安全管理水平，提高食堂從業(yè)人員食品安全素質(zhì)，切實(shí)做好秋季開學(xué)學(xué)校食品安全工作。近日，前鋒區(qū)代市鎮(zhèn)小學(xué)校召開秋季學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)會。
會上，學(xué)校副校長胡小勇就食堂安全隱患排查整改、食堂規(guī)范操作流程等進(jìn)行了業(yè)務(wù)培訓(xùn)，并就《餐飲管理規(guī)范管理?xiàng)l例》等相關(guān)制度進(jìn)行了詳細(xì)解讀。
會議強(qiáng)調(diào)，食堂從業(yè)人員要提高安全意識，做好餐具消毒和食品留樣工作，不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的原材料，嚴(yán)把食品的質(zhì)量關(guān)，消除一切安全隱患。堅持規(guī)范管理和操作，工作要做實(shí)做細(xì)，確保食品安全事故零發(fā)生。(通訊員 陽圣元)
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