近日，廣安五福學(xué)校迎來了由經(jīng)開區(qū)社事局與岳池兄弟學(xué)校組成的檢查小組，對校園餐食堂進(jìn)行交叉檢查。此次檢查旨在進(jìn)一步提升校園食品安全管理水平，確保師生飲食健康與安全。
檢查小組深入五福學(xué)校食堂的各個(gè)區(qū)域，包括食品儲存間、烹飪區(qū)、餐具清洗消毒間等，對食材的新鮮度、儲存條件，食品加工流程的規(guī)范性，以及餐具消毒的徹底性進(jìn)行了細(xì)致檢查。他們查閱了食堂的采購臺賬、食品留樣記錄、員工健康檔案等資料，全面了解食堂的日常運(yùn)營管理情況。
檢查過程中，檢查小組對五福學(xué)校食堂在食品安全管理方面的工作給予了肯定，如食材分類存放有序、食品加工環(huán)節(jié)衛(wèi)生狀況良好等。同時(shí)，也針對部分細(xì)節(jié)問題提出了改進(jìn)建議，如優(yōu)化食品留樣的標(biāo)簽標(biāo)注、加強(qiáng)食堂員工培訓(xùn)的頻次等。
在檢查總結(jié)會議上，五福學(xué)校楊春林書記強(qiáng)調(diào)：校園食品安全關(guān)系到每一位師生的切身利益，是學(xué)校工作的重中之重，絕不容有絲毫懈怠。我們必須以此次交叉檢查為重要契機(jī)，高度重視檢查小組提出的每一項(xiàng)意見與建議。對于已有的優(yōu)點(diǎn)，要繼續(xù)保持并優(yōu)化，而針對不足之處，要迅速制定整改方案，明確整改責(zé)任人與時(shí)間節(jié)點(diǎn)，確保問題得到徹底解決。
五福學(xué)校分管后勤的陳聯(lián)平校長表示，將以此次交叉檢查為契機(jī)，積極落實(shí)檢查小組提出的各項(xiàng)建議，持續(xù)完善校園食堂食品安全管理制度，不斷提高食堂管理水平和服務(wù)質(zhì)量，為師生打造更加安全、健康、優(yōu)質(zhì)的飲食環(huán)境。五福學(xué)校崔耀丹副校長還表示學(xué)校還將定期開展自查自糾工作，確保食品安全工作萬無一失，從食材采購源頭到加工制作再到學(xué)生用餐的每一個(gè)環(huán)節(jié)，都要嚴(yán)格把控，嚴(yán)格遵循食品安全操作規(guī)范，全方位筑牢校園食品安全防線，讓家長放心，讓社會滿意。（通訊員 崔耀丹 鄧代俊）
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