2月17日，廣安市廣安區(qū)官盛鎮(zhèn)方坪小學(xué)組織召開春季學(xué)期食堂安全專題培訓(xùn)會，校長楊飛主持會議并作專題培訓(xùn)，副書記劉強、副校長王成、安辦主任李桑塵，總務(wù)主任張華西及全體食堂從業(yè)人員參加會議，通過系統(tǒng)性強化培訓(xùn)推動校園食品安全管理提質(zhì)增效。
培訓(xùn)會上，楊飛校長立足"食品安全重于泰山"的管理理念，結(jié)合《中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費管理工作指引》文件要求，從全流程管控角度深入解析食品安全管理要點。通過建立"四嚴"管理體系（嚴格供應(yīng)商準(zhǔn)入、嚴控食材驗收標(biāo)準(zhǔn)、嚴把加工制作流程、嚴管食品留樣制度），重點強化臺賬管理、色標(biāo)管理、餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，要求從業(yè)人員樹牢"萬無一失、一失萬無"的責(zé)任意識。
此次培訓(xùn)有效提升了從業(yè)人員的規(guī)范操作水平和應(yīng)急處置能力。學(xué)校后續(xù)將實施"每周自查、月度考評、季度演練"的長效機制，持續(xù)鞏固培訓(xùn)成效，切實守護好全校師生"舌尖上的安全"。（通訊員 李桑塵）
廣安區(qū)官盛鎮(zhèn)方坪小學(xué)
