合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)是呵護(hù)幼兒健康成長(zhǎng)的基礎(chǔ)和保障。膳食與食品安全管理是幼兒園工作的重要部分，為進(jìn)一步完善管理機(jī)制，打造家園膳食與食品安全管理共同體，發(fā)揮膳委會(huì)對(duì)膳食的監(jiān)督與管理作用，提升幼兒園膳食服務(wù)，達(dá)到家園攜手共育的美好愿景，廣安區(qū)萃屏幼兒園于2025年2月27日開展了2025年春季膳食監(jiān)督委員會(huì)活動(dòng)。
活動(dòng)伊始，李園長(zhǎng)帶領(lǐng)大家實(shí)地參觀食堂，詳細(xì)介紹了食物的采購、配送、驗(yàn)收、加工、制作、留樣等標(biāo)準(zhǔn)化全過程，讓家長(zhǎng)更加直觀了解了幼兒伙食從原材料的采購到成品制作完成都進(jìn)行層層把關(guān)的過程。通過實(shí)地觀看，家長(zhǎng)們對(duì)廚房管理和幼兒園食品衛(wèi)生安全給予了充分肯定。
隨之會(huì)議開始，胡園長(zhǎng)對(duì)家委會(huì)成員的到來表示熱烈的歡迎，感謝大家對(duì)園所工作的大力支持！希望通過膳食監(jiān)督委員會(huì)這個(gè)橋梁，讓家長(zhǎng)更多地參與到伙食管理當(dāng)中，并向各位家委介紹了幼兒園食堂工作的開展情況，希望家園形成合力，共同促進(jìn)膳食管理工作的提升!
李園長(zhǎng)從幼兒園食材供應(yīng)商情況、食堂管理流程介紹了本園的食品管理工作。供應(yīng)商代表也介紹了公司資質(zhì)、運(yùn)行及食材管理情況。保健黃醫(yī)生結(jié)合每周食譜向家長(zhǎng)們介紹了我園食譜制定的科學(xué)依據(jù)和幼兒每日營(yíng)養(yǎng)搭配的原則，豐富的菜品讓孩子們每天都充滿了期待。劉老師就伙食收支情況及退費(fèi)說明向家長(zhǎng)做了詳細(xì)介紹。
活動(dòng)最后，膳食監(jiān)督家委會(huì)推選出2名成員擔(dān)任召集人，負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)、溝通等工作。家委成員一起試嘗孩子們?nèi)粘５乃恻c(diǎn)，對(duì)食堂工作、幼兒膳食提出合理化建議。品嘗完美食后，家長(zhǎng)們敞開心扉地進(jìn)行溝通交流，在膳委會(huì)意見反饋中，家長(zhǎng)們對(duì)幼兒園及幼兒園膳食等方面給予了很高的評(píng)價(jià)，同時(shí)也提出了寶貴的意見和建議。最后供應(yīng)商代表簽訂了廉潔自律承諾書，家長(zhǎng)代表們也簽訂了膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)承諾書。會(huì)議結(jié)束后，家委們一起品嘗了幼兒園的美味午餐，大家對(duì)園所食材的合理搭配、豐富多樣以及精湛的手藝和美味的口味紛紛贊嘆。
通過本次膳食監(jiān)督委員會(huì)的召開，增強(qiáng)了我園膳食管理工作的透明度，促進(jìn)了幼兒園與家委代表們的溝通與交流，拉近了家長(zhǎng)與幼兒園的距離。相信有家長(zhǎng)們的認(rèn)可與支持，我園的保教及膳食工作將會(huì)更加細(xì)致、更加規(guī)范，真正實(shí)現(xiàn)家園共育的合作共贏。（通訊員 黃歡）
廣安區(qū)萃屏幼兒園
