為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作，不斷提高學(xué)校食堂管理人員、從業(yè)人員衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)，維護(hù)廣大師生身體健康和生命安全，構(gòu)建和諧平安校園，杜絕食堂衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，石板灘小學(xué)在11月3日下午開(kāi)展了由學(xué)校校長(zhǎng)、分管副校長(zhǎng)、食堂負(fù)責(zé)人、食堂從業(yè)人員參加的食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)活動(dòng)。
培訓(xùn)會(huì)上，食堂負(fù)責(zé)人廖品壽組織大家學(xué)習(xí)《四川省學(xué)校食堂食品安全管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票管理規(guī)定》、《餐飲服務(wù)許可證管理辦法》及辦證流程以及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)。分管副校長(zhǎng)康成云結(jié)合學(xué)校食堂的現(xiàn)狀，就食堂規(guī)范操作、注重細(xì)節(jié)管理、加大考核力度等方面進(jìn)行了具體培訓(xùn)。黃君波校長(zhǎng)從食堂工作的重要意義、食堂從業(yè)人員工作的考核辦法、關(guān)于食堂從業(yè)人員的聘任和辭退等方面進(jìn)行了培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，要求食堂從業(yè)人員樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量，努力讓師生滿(mǎn)意。
通過(guò)培訓(xùn)，使全體食堂從業(yè)人員進(jìn)一步提高了食品衛(wèi)生安全重要性的認(rèn)識(shí)，為以后食堂食品衛(wèi)生安全提供了有力的保障。(賈元東 通訊員 康成云)
