校園食品安全一直是學(xué)生家長(zhǎng)關(guān)注的焦點(diǎn)，為加強(qiáng)家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食堂管理工作的了解，2017年11月21日，新都蜀龍學(xué)校舉行了2017年度食堂開(kāi)放日活動(dòng)。
120名家長(zhǎng)代表佩戴上口罩及手套分批次實(shí)地查看了廚房及就餐場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒流程、備餐環(huán)境等，同時(shí)對(duì)食品原料采購(gòu)、食品加工制作流程、食品留樣等工作做了進(jìn)一步了解。
隨后，在階梯會(huì)議室舉行了座談會(huì)，副校長(zhǎng)黃貴陽(yáng)、總務(wù)處主任嚴(yán)德俊就食堂安全同家長(zhǎng)代表做進(jìn)一步溝通交流。黃校長(zhǎng)首先感謝家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校工作的大力支持;向家長(zhǎng)傳達(dá)學(xué)校已于2017年10月17日接受了成都市新優(yōu)質(zhì)學(xué)校的評(píng)估及驗(yàn)收，表示師資發(fā)展、學(xué)生教育是提升辦學(xué)品質(zhì)不可或缺的條件;同時(shí)說(shuō)明了本次食堂開(kāi)放日的重要意義。嚴(yán)主任就蜀龍學(xué)校食堂相關(guān)情況向家長(zhǎng)代表作了詳細(xì)介紹，包括食堂基本性質(zhì)、學(xué)生伙食費(fèi)去向、工作領(lǐng)導(dǎo)小組、管理制度、食材來(lái)源等;通報(bào)學(xué)校食堂于2016年通過(guò)了四川省專家評(píng)估，并被四川省教育廳授予“四川省示范性標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)生食堂”稱號(hào)。
最后，參會(huì)家長(zhǎng)代表填寫了《學(xué)校食堂開(kāi)放日情況反饋表》，同時(shí)到學(xué)生食堂就餐，家長(zhǎng)代表對(duì)學(xué)校食堂規(guī)范化的管理表示肯定。
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食堂開(kāi)放日活動(dòng)的開(kāi)展讓家長(zhǎng)更直觀的了解學(xué)校食堂食品安全現(xiàn)狀，增加了學(xué)校食堂操作透明度，促進(jìn)學(xué)校食堂規(guī)范化管理，為師生舌尖上的安全營(yíng)造了良好的氛圍。（賈元東）
