餐點是幼兒園一日生活中的重要環(huán)節(jié)之一，關系到幼兒的營養(yǎng)與健康，同時良好的飲食習慣和進餐能力，對幼兒健康成長起著重要的作用。
幼兒自理能力培養(yǎng)是幼兒生活習慣與能力培養(yǎng)的重要內容之一。從小培養(yǎng)幼兒的生活自理能力是至關重要的。本學期，為了提高幼兒自我服務能力，二十三幼從幼兒餐點著手，將以前的 “等待用餐”轉變成為“自助式用餐”，最大限度的支持幼兒自己動手拿餐具、盛飯菜、端碗盤、品嘗食用、送餐具、維護衛(wèi)生等，從而享受、體驗自助式午餐的整個過程。
二十三幼嘗試以點帶面的形式，帶動全園啟用“自助餐”。選取大班幼兒為試驗班級，經過兩個月的嘗試，從最初的“保育教師盛飯菜”到“保育教師指導幼兒盛飯菜”再到“幼兒自主盛飯菜”，從“保育教師分菜量”到“幼兒按需取量”。老師們根據各自班級的幼兒特點，不斷調整和完善取餐方式，孩子們自助取餐，快樂而自主。每次自助餐結束后，孩子們臉上露出了滿足的笑容，都說：“自己盛的飯菜更香了，明天我們還要自己盛”。
自助餐的實行，培養(yǎng)了幼兒的生活自理能力，增強了幼兒的自主意識和自我服務意識;幼兒在多次盛飯菜、控制飯菜量多少的同時，增強了自我認識和與同伴分享的意識，促進幼兒社會性發(fā)展。（賈元東 通訊員 吳建霞）
