為加強幼兒園食堂食品安全管理工作，提升食堂從業(yè)人員安全責任意識和食品衛(wèi)生安全知識，規(guī)范食堂從業(yè)人員操作流程，確保全園師幼飲食安全，保障幼兒健康成長。2月20日下午，彭州市南街幼兒園召開食品安全專題培訓會，分管領(lǐng)導、保健醫(yī)生和全體食堂工作人員參加會議。
會上，分管領(lǐng)導組織食堂從業(yè)人員學習了上級文件精神，并對各崗位人員工作職責做了詳細培訓。分管領(lǐng)導要求各崗位工作人員要熟悉自己崗位工作職責，按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》來操作，操作過程中發(fā)現(xiàn)問題要及時上報并做好相關(guān)記錄。
會議結(jié)束后，園長和分管領(lǐng)導、各園區(qū)負責人、廚師、幫廚一致簽訂了責任書。
此次培訓增強了食堂從業(yè)人員的安全意識、責任意識。大家表示一定努力做好食堂服務(wù)工作，為營造健康、衛(wèi)生、和諧的校園環(huán)境，盡心、盡職、盡責。（彭州市南街幼兒園）
