2019年3月20日,宣傳部部長尹賢鵬帶領相關部門負責人到紅光思源學校檢查學校食品安全工作,學校全體行政陪同。
在思源學校食堂,尹部長仔細檢查了學校食堂的資質(zhì)證明、從業(yè)人員持證上崗、食品安全責任、臺賬資料、管理制度及食物中毒預防控制措施的情況,實地查看食堂食品安全制度落實、原料配送和環(huán)境衛(wèi)生等情況,重點關注學生日常食譜,并仔細聽取學校在加強食品安全監(jiān)管方面的工作介紹。
尹部長要求,食品安全無小事,學校食品安全更是關系到廣大師生的飲食安全和身體健康,必須警鐘長鳴、常抓不懈,要高度重視學校食堂食品安全工作,牢固樹立責任意識,完善管理制度,堅決克服麻痹思想和僥幸心理,嚴格管控食材購進、驗收、存儲、清洗、加工、消毒、留樣等各個環(huán)節(jié)安全;要切實擔負起校(園)長負責制,加強從業(yè)人員健康管理,嚴格排查風險隱患,嚴格落實操作規(guī)范,嚴格執(zhí)行食品安全制度,定期開展食品安全自查,落實專人對食品和食材從出貨到餐桌的全過程管理,保障廣大師生“舌尖上”的安全,并且關于學生超量,食堂就餐環(huán)境較小,重修食堂等方面提出了寶貴的意見。(紅光思源學校)