為加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，確保全體師生的飲食健康與安全，4月29日下午，成都高新區(qū)草池鎮(zhèn)中心小學(xué)特邀成都高新區(qū)三岔食藥所所長(zhǎng)毛銀平對(duì)草池小學(xué)全體食堂食品從業(yè)人員進(jìn)行了安全專項(xiàng)培訓(xùn)。
此次培訓(xùn)由草池小學(xué)分管安全副校長(zhǎng)薛斌主持。毛銀平所長(zhǎng)做了如下方面的培訓(xùn)：從業(yè)人員健康管理和衛(wèi)生知識(shí);環(huán)境衛(wèi)生要求;設(shè)備與工具的衛(wèi)生要求;原料采購(gòu)和食品儲(chǔ)存衛(wèi)生要求;留樣和記錄管理要求;食品安全事故后應(yīng)采取的基本措施等方面的法規(guī)和知識(shí)。
培訓(xùn)中，食堂相關(guān)人員都統(tǒng)一著裝，認(rèn)真傾聽(tīng)，做好筆記，深刻領(lǐng)會(huì)，保證在實(shí)際工作中嚴(yán)格遵循。
通過(guò)此次培訓(xùn)，使全體參會(huì)人員進(jìn)一步理解和掌握了相關(guān)食堂管理知識(shí)，對(duì)進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂管理，切實(shí)抓好、抓細(xì)學(xué)校安全工作起到了推動(dòng)作用。(成都高新區(qū)草池鎮(zhèn)中心小學(xué))
草池鎮(zhèn)中心小學(xué),食堂從業(yè)人員培訓(xùn)
