2月17日，青白江區(qū)華嚴小學接受青白江區(qū)市場監(jiān)管局督查指導春季學校食品安全工作。青白江區(qū)市場監(jiān)管局相關人員及學校食堂負責人員參與現(xiàn)場檢查。
督查組一行重點檢查了學校食堂食品儲存加工制作、餐用具清洗消毒、食品留樣、餐廚垃圾規(guī)范處置、“明廚亮灶”建設和從業(yè)人員培訓、健康管理等食品安全管理制度落實情況。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場向學校負責人進行了反饋，并要求學校限期整改到位。
檢查組強調，學校食品安全工作是當前工作的重中之重，必須警鐘長鳴、常抓不懈。學校要全面落實食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行食品安全管理制度，認真做好食品安全自查，及時消除食品安全隱患；要嚴格落實陪餐制度，強化社會監(jiān)督；要強化“勤儉節(jié)約，反對浪費”宣傳教育，培養(yǎng)學生養(yǎng)成節(jié)約好習慣。監(jiān)管部門要督促指導學校落實食品安全主體責任，抓好食品安全監(jiān)督檢查，全面推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設，加強食品安全風險防控；要全面落實“四個最嚴”要求，依法嚴肅查處食品安全違法違規(guī)行為，嚴守食品安全底線，全力保障師生飲食安全。（孫林馨 通訊員 張楊）
華嚴小學,青白江區(qū)市場監(jiān)管局,全面落實,四個最嚴
