為進一步增強師生應對食品安全突發(fā)事件的應急處置能力，有效防范食品安全事故的發(fā)生，為全體師生提供安全的飲食環(huán)境。4月17日上午，彭州市特殊教育學校(以下簡稱：彭州特校)開展了春季食品安全應急演練。
活動開始前，在食堂分管領導鐘敏主任的帶領下，開展了食品安全演練動員工作，旨在培養(yǎng)師生正確預防食物中毒的要領和發(fā)生食物中毒后科學、從容的處置方法，進一步明確在發(fā)生食物中毒時的應急處理步驟。
活動中，學校模擬了十余名學生出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉、頭暈等癥狀，班主任楊翠老師立即通知食堂分管領導鐘敏主任和食堂安全管理員張英老師，并做好學生情緒安撫。張老師收集并分辨學生嘔吐物，做出疑似食物中毒的判斷，第一時間撥打醫(yī)院急救電話，請求中醫(yī)院的醫(yī)護人員迅速來校協(xié)助處理突發(fā)狀況。鐘主任將學生食物中毒情況匯報給校長陳禮平，校長如實向上級部門通報事件情況；同時聯(lián)系食堂從業(yè)人員孫德全，對食堂進行排查，封存當天留樣食品，等待疾控中心的進一步調查。
通過本次演練，有效提高了學校教職工在食品安全應急處置方面的快速反應能力、應急處置能力和協(xié)助能力，建立健全了指揮靈敏、反應迅速、運行高效的應急救援體系。該校表示，將繼續(xù)做好學校的食品安全工作，為全校師生的健康保駕護航。（魏雅莉）
守護“舌尖安全”,彭州特校,食品安全應急演練
