為進一步加強幼兒園膳食管理，保證幼兒營養(yǎng)健康飲食，展示食堂從業(yè)人員專業(yè)風(fēng)采，提高食堂從業(yè)人員的專業(yè)技能，溫江區(qū)政通幼兒園開展了以《不忘“廚”心 “味”你而來》為主題的食堂從業(yè)人員技能大賽。
本次活動邀請幼兒代表、教師代表擔(dān)任評委，評委們分別從每一道菜品的刀工、調(diào)味、色澤、口感、創(chuàng)新、營養(yǎng)搭配等方面及制作過程進行打分。
廚師除了在平時烹飪菜肴時展現(xiàn)出高超的廚藝，理論知識也扎實過硬。
廚師們各顯身手，亮出絕招，用自己的巧手制作美味佳肴，蒸、煮、炒，毫不含糊，力求精致完美地烹飪出色香味俱全的營養(yǎng)美味菜肴。
終于到了大家期待的試吃環(huán)節(jié)！小評委們進行品鑒，投出了自己寶貴的一票。
此次比賽，展示了廚師們精湛的廚藝，對傳播飲食文化、普及幼兒飲食健康知識具有重要意義。默默奉獻的食堂師傅也由幕后走向臺前，既提高了業(yè)務(wù)水平，又極大地激發(fā)了大家的責(zé)任感和自豪感。（張紅）
政通幼兒園,食堂從業(yè)人員技能大賽
