為全面強化校園食品安全管理，進一步規(guī)范幼兒園食堂食材采購流程，增強供貨商的安全責(zé)任意識，落實食品安全監(jiān)管責(zé)任，把好食品安全第一關(guān)，2025年2月27日，成都市雙流區(qū)怡心第七幼兒園組織召開以“共商食材管理新策略，同筑怡心片區(qū)食安基石”為主題的雙流區(qū)怡心片區(qū)食材管理工作會。
本次會議由片區(qū)11所幼兒園共同參與，重點圍繞規(guī)范食材供應(yīng)鏈管理、落實食品安全主體責(zé)任展開深入研討。
會議在熱烈的氛圍中拉開帷幕。怡心第七幼兒園龔路平老師首先致歡迎辭，并系統(tǒng)介紹了本次會議的議程安排。
隨后進入經(jīng)驗交流環(huán)節(jié)，各幼兒園代表分別就開學(xué)以來食材供應(yīng)情況進行通報，重點針對食材質(zhì)量管控、配送時效保障、索證索票規(guī)范、檢測報告核驗以及價格聯(lián)動機制等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，與供應(yīng)商進行了坦誠溝通和建設(shè)性討論。
在工作部署階段，各幼兒園園長對“校園餐”食材供應(yīng)工作多次強調(diào)，在新形勢下，“校園餐”配送工作是重中之重，配送公司需嚴(yán)格按照“校園餐”工作要求，保質(zhì)保量做好配送工作。
會議尾聲，雙流區(qū)怡心第七幼兒園園長巫儀作總結(jié)發(fā)言。她指出，配送企業(yè)需要嚴(yán)格遵循“四個最嚴(yán)”標(biāo)準(zhǔn)：一是執(zhí)行最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；二是實施最嚴(yán)格的過程監(jiān)管；三是落實最嚴(yán)厲的違規(guī)處罰；四是建立最嚴(yán)肅的責(zé)任追溯。特別指出要構(gòu)建“五位一體”防控體系，即嚴(yán)把食材甄選關(guān)、溯源查證關(guān)、倉儲管理關(guān)、人員審核關(guān)和冷鏈運輸關(guān)。
本次會議通過多方協(xié)同、全流程管控的工作模式，為構(gòu)建安全、規(guī)范、高效的校園食材供應(yīng)鏈體系奠定了堅實基礎(chǔ)，有力保障了片區(qū)師生“舌尖上的安全”。（江蕾）
怡心七幼,怡心片區(qū)食材管理工作會
