為進一步加強食品安全事故應(yīng)急處置工作,及時有序地處理食品安全事故,3月26日,屏山縣書樓初級中學(xué)校開展了食物中毒應(yīng)急演練活動。
熟悉方案,詳細部署
演練前,學(xué)校制定了《屏山縣書樓初級中學(xué)校食物中毒應(yīng)急演練方案》,召開了“食物中毒演練會議部署”,要求相關(guān)人員在演練過程中,明確責(zé)任,細化分工,肩負起各自的職責(zé),熟悉應(yīng)急處置流程,以便更好地應(yīng)對食品安全突發(fā)事故。
模擬場景,真實演練
演練過程中,食堂有學(xué)生突然肚子疼痛,經(jīng)過初步診斷,疑似中毒病例,老師們逐級上報,緊急疏散,將食堂留樣封存。食品安全工作小組迅速到廚房,立即通知所有廚房人員,停止食材操作活動,告知廚房人員發(fā)生了食物中毒疑似病例的緊急情況,對留樣冰箱、烹飪區(qū)、廚房大門進行封鎖、做好現(xiàn)場保護工作,等待相關(guān)部門調(diào)查檢測。
陪護就醫(yī)救護車到達后,保健醫(yī)生和班級老師隨同救護車將學(xué)生護送到醫(yī)院。學(xué)校積極配合上級教育行政部門、衛(wèi)生監(jiān)督部門對廚房進行抽樣調(diào)查,對可疑食物的留樣和餐具進行抽檢。
此次食物中毒應(yīng)急演練活動,有效提高了學(xué)校教職工對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力和組織協(xié)調(diào)能力。居安思危,未雨綢繆,書樓中學(xué)時刻關(guān)注食品安全問題,保障全體師生“舌尖上”的安全,為全體師生的健康和生命安全保駕護航。
書樓中學(xué)