為進一步加強食品安全事故應急處置工作，及時有序地處理食品安全事故，3月26日，屏山縣書樓初級中學校開展了食物中毒應急演練活動。
熟悉方案，詳細部署
演練前，學校制定了《屏山縣書樓初級中學校食物中毒應急演練方案》，召開了“食物中毒演練會議部署”，要求相關(guān)人員在演練過程中，明確責任，細化分工，肩負起各自的職責，熟悉應急處置流程，以便更好地應對食品安全突發(fā)事故。
模擬場景，真實演練
演練過程中，食堂有學生突然肚子疼痛，經(jīng)過初步診斷，疑似中毒病例，老師們逐級上報，緊急疏散，將食堂留樣封存。食品安全工作小組迅速到廚房，立即通知所有廚房人員，停止食材操作活動，告知廚房人員發(fā)生了食物中毒疑似病例的緊急情況，對留樣冰箱、烹飪區(qū)、廚房大門進行封鎖、做好現(xiàn)場保護工作，等待相關(guān)部門調(diào)查檢測。
陪護就醫(yī)救護車到達后，保健醫(yī)生和班級老師隨同救護車將學生護送到醫(yī)院。學校積極配合上級教育行政部門、衛(wèi)生監(jiān)督部門對廚房進行抽樣調(diào)查，對可疑食物的留樣和餐具進行抽檢。
此次食物中毒應急演練活動，有效提高了學校教職工對食品安全突發(fā)事件的應急處置能力和組織協(xié)調(diào)能力。居安思危，未雨綢繆，書樓中學時刻關(guān)注食品安全問題，保障全體師生“舌尖上”的安全，為全體師生的健康和生命安全保駕護航。
書樓中學
