9月12日下午2點(diǎn)在學(xué)校呂華副校長(zhǎng)的組織下由學(xué)校安辦、總務(wù)處牽頭將學(xué)校食品安全從業(yè)人員及學(xué)校門(mén)崗安保人員召集在會(huì)議室開(kāi)展了專(zhuān)題培訓(xùn)會(huì)。
首先，總務(wù)主任胡炳成結(jié)合食品衛(wèi)生工作各項(xiàng)環(huán)節(jié)要求，對(duì)參會(huì)人員進(jìn)行再次溫習(xí)與培訓(xùn)，主要內(nèi)容包括：衛(wèi)生及消毒、操作流程、食品留樣、就餐秩序、餐廚廢棄物回收、食品安全事故的預(yù)防和應(yīng)急處置等方面，進(jìn)行了全面的講解。
接著，安辦主任唐海軍就門(mén)崗職責(zé)、工作重點(diǎn)、來(lái)人來(lái)訪接待操作規(guī)程等方面進(jìn)行了培訓(xùn)。
最后，呂華副校長(zhǎng)講了四點(diǎn)意見(jiàn)：一是食品安全是一件不容失誤的工作，因?yàn)橐坏┦д`是一件撈不起來(lái)的工作，更不說(shuō)犯錯(cuò)，所有流程都必須是“防患于未然”;二是食品安全是一件對(duì)自己負(fù)責(zé)的工作，自己工作上失誤或是犯錯(cuò)了，就是既害了別人也害了自己;三是食品安全是一項(xiàng)良心工作，做虧了良心的事就是在傷天害理;四是門(mén)衛(wèi)是保衛(wèi)學(xué)校財(cái)產(chǎn)和師生安全的第一道防線(xiàn)，門(mén)衛(wèi)人員要增強(qiáng)防范意識(shí)，加大管理力度，確保學(xué)校各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行。
通過(guò)知識(shí)培訓(xùn)，進(jìn)一步加強(qiáng)了學(xué)校食堂后勤、門(mén)崗管理和從業(yè)人員的食品安全和規(guī)范意識(shí)，降低食品安全管理風(fēng)險(xiǎn)，提高和保障校園食品安全具有積極作用。參培人員表示，會(huì)切實(shí)把學(xué)到的知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際工作中，將存在的問(wèn)題及時(shí)整改，努力確保全體師生的飲食和人身保障校園食品安全具有積極作用。(通訊員 呂華 唐海軍 胡炳成)
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