為使我校食堂從業(yè)人員更好的樹立安全意識，認真貫徹《食品安全法》，規(guī)范操作、防止食物中毒或者其他事故的發(fā)生，確保食品衛(wèi)生安全，2023年9月20日下午，廣安區(qū)龍臺鎮(zhèn)初級中學校組織了食堂從業(yè)人員安全培訓。
首先，學校安辦陳鋒主任組織食堂人員學習如下內容。即：一、堅決落實營養(yǎng)餐管理制度； 二、堅持四不放過原則 ；三、提高從業(yè)人員自身素質、安全第一。
其次，陳主任專門對食品衛(wèi)生安全作如下方面的培訓：一、設施設備的衛(wèi)生要求；二、庫房的衛(wèi)生要求；三、原料采購的衛(wèi)生要求；四、貯存衛(wèi)生的要求；五、粗加工及切配衛(wèi)生要求；六、留樣要求；七、記錄管理要求；八、食物中毒原因及預防措施等。
最后，蔣九龍校長結合當前學校食品安全情況強調：一是學校食品安全工作必須警鐘長鳴，常抓不懈；二是進一步落實食品安全責任、提高食品安全工作的實效；三是加強食堂從業(yè)人員的管理和監(jiān)督；四是加強食堂安全隱患的排查。
通過這次培訓，從業(yè)人員對食堂工作、食品安全有了全新的認識，提高了安全意識，為學生和教職工的健康和安全做到全方位的保障。
廣安區(qū)龍臺鎮(zhèn)初級中學校,反恐防爆助
