為進(jìn)一步增強(qiáng)食堂工作人員食品衛(wèi)生安全意識(shí)，規(guī)范安全操作。在學(xué)校黨支部的領(lǐng)導(dǎo)、行政的支持下，2月19日下午，廣安區(qū)大龍鎮(zhèn)小學(xué)校召開(kāi)了食堂管理人員和食堂從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)。
培訓(xùn)會(huì)上，副校長(zhǎng)李雪華組織大家認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》《廣安市教育和體育局“校園餐”工作提示函》等文件，并對(duì)食品安全相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校的食品安全管理制度、加工制作規(guī)程等做了闡述，特別對(duì)食品的驗(yàn)收、加工與烹飪、清洗與消毒、飯菜數(shù)量和質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、勤儉節(jié)約等方面進(jìn)行了詳盡地講解，突出重點(diǎn)、注重細(xì)節(jié)。
通過(guò)此次培訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化了食堂負(fù)責(zé)人和食堂從業(yè)人員的食品安全責(zé)任意識(shí)和法律意識(shí)，全面提升校園食品安全水平。讓“校園餐”真正成為家長(zhǎng)和學(xué)生心中的“放心餐”。（通訊員 李雪華 張澤汝）
廣安區(qū)大龍鎮(zhèn)小學(xué)
