食堂的安全衛(wèi)生和膳食質(zhì)量一直是幼兒園家長關(guān)心的熱點問題。為了讓家長了解孩子在園“三餐兩點”的真實情況，2018年11月13日上午，成都市實驗小學(xué)附屬幼兒園開展了家委會走進幼兒園廚房活動。
首先，食品衛(wèi)生管理員王曉君醫(yī)生帶領(lǐng)家長委員實地參觀了幼兒園廚房，詳細講解并觀看了廚房工作的整個操作流程，讓家長了解到粗加工間、精加工間、面點間、消毒間、主副食庫房的不同作用和廚房“單循環(huán)”流程的要求，并對食物留樣、資料臺賬等環(huán)節(jié)進行了詳細介紹。在參觀過程中，后勤主任郭芳還認真回答了家長委員提出的各類食品安全衛(wèi)生問題。
家委會代表參觀廚房
參觀結(jié)束后，家委會代表品嘗了幼兒平時吃的膳食。試吃過程中，家長們紛紛表示通過此次參觀活動，對孩子在幼兒園的飲食感到非常放心，并衷心感謝園領(lǐng)導(dǎo)提供的參觀廚房、品嘗幼兒膳食的機會，讓大家更加全面了解了幼兒的生活狀態(tài)。
家委會代表品嘗幼兒膳食
本次家長零距離參觀幼兒園食堂，讓家長對幼兒園食堂食品安全工作有了全方位、深入的了解，更是拓寬了家長作為監(jiān)督者的身份對幼兒園的食堂食品安全工作進行監(jiān)督與指導(dǎo)的途徑，以利于幼兒園食品安全管理水平的再提升。在家園共同攜手努力下，讓每一個小朋友都能夠健康快樂地在實小附幼成長。（成都市實驗小學(xué)附屬幼兒園）
