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“食”全“食”美,成都二十八幼教育集團(tuán)開展廚房人員工作交流分享

來源:成都市第二十八幼兒園  作者:李林 通訊員 周苗  瀏覽量:   發(fā)布時(shí)間:2024-02-21

為加強(qiáng)集團(tuán)各園點(diǎn)廚房人員之間的互動(dòng)交流、互幫互學(xué)、優(yōu)勢互補(bǔ),提升膳食服務(wù)水平,2024年1月24日,成都市第二十八幼教集團(tuán)開展了“廚”類拔萃,“食”全“食”美廚房人員工作交流分享活動(dòng)。Pf8四川教育在線

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首先舉行的知識競賽必答環(huán)節(jié)主要圍繞廚房常規(guī)操作規(guī)范內(nèi)容為主,各園點(diǎn)工作人員進(jìn)行回答,評委老師們將依據(jù)答對的題目數(shù)量進(jìn)行合計(jì)分?jǐn)?shù)。Pf8四川教育在線

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在搶答環(huán)節(jié)中,廚房人員反應(yīng)迅速,每個(gè)人互不示弱,憑借著扎實(shí)的知識儲備和敏銳的反應(yīng)能力勇往直前。Pf8四川教育在線

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三餐煙火暖,四季皆安然。為促進(jìn)廚房人員工作能力上的提升,該園開展了廚房人員有關(guān)廚藝和切配菜以及庫房管理等方面的工作經(jīng)驗(yàn)交流分享。Pf8四川教育在線

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聽他人聲音,為思想碰撞火花“添把火”;同他人“論笑風(fēng)聲”、自身也能論有所得。分享后,廚房人員們又在一起討論交流所獲、所想,現(xiàn)場氛圍活躍熱烈。Pf8四川教育在線

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小小的榮譽(yù),大大的肯定。一份耕耘一份收獲,堅(jiān)信廚房工作人員們會帶著這份肯定和責(zé)任,不忘“廚”心,用堅(jiān)守和執(zhí)著,熱愛與專業(yè),在平凡的崗位上做出不平凡的成績。Pf8四川教育在線

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活動(dòng)最后,集團(tuán)副園長萬莉?qū)Ρ敬位顒?dòng)進(jìn)行點(diǎn)評,她指出,民以食為天,廚房管理工作是幼兒園各項(xiàng)工作的重點(diǎn),希望通過這次分享交流活動(dòng),搭建起互相學(xué)習(xí)、共思、共進(jìn)的交流平臺,“學(xué)然后知不足,做然后知所困”。對集團(tuán)各廚房管理人員提出更高的要求,強(qiáng)調(diào)食品安全管理工作要做到規(guī)范化、精細(xì)化、科學(xué)化,不斷提升膳食服務(wù)質(zhì)量,保障舌尖上的安全與美味,為幼兒的健康成長保駕護(hù)航。(李林 通訊員 周苗)Pf8四川教育在線

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責(zé)任編輯:王洋洋  由四川教育在線網(wǎng)整理發(fā)布

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