為提高幼兒園膳食管理質(zhì)量，促進食堂從業(yè)人員廚藝技能整體提升，真正踐行“幼兒膳食，我們一直在用心”這一膳食管理承諾，成都市雙流區(qū)黃水幼兒園于2024年12月20日開展了廚房技能大練兵比賽。
世間萬物，唯有美食與愛最撫慰人心。本次美食評鑒員由行政人員代表、教師代表、幼兒代表組成，評委們認真品嘗了每一道菜品，并根據(jù)“色、香、味、營養(yǎng)、創(chuàng)意”等進行了綜合評價。本著“公平公正”的原則，從操作規(guī)范、衛(wèi)生干凈、切配刀法、營養(yǎng)搭配、美觀程度等方面進行評分，評出一等獎、二等獎、三等獎各一名。
黃水幼兒園黨支部書記、園長代成麗為獲獎人員進行頒獎，并表示祝賀。同時肯定了廚房人員對膳食工作的細心負責(zé)，并對今后的膳食工作提出了更高要求，將本次獲獎菜品及創(chuàng)新菜品推廣運用到幼兒日常菜譜中，不斷提高黃水幼兒園的膳食質(zhì)量，為孩子們的健康成長保駕護航。（江蕾）
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